2011年12月19日星期一

豬肉讓你不容易貧血

豬肉當中有80%是很好的蛋白質,稱為完全蛋白質,這種完全蛋白質可以提供身體生長發育的需要,同時也含有豐富的維生素B,B群在瘦身時對美眉們非常的重要,它們可以促進新陳代謝,使熱量轉成能量的過程更加完全,也能維持體內的化學平衡,讓瘦身時也不會讓身體內部失常。豬肉是所謂的紅肉,鐵質與礦物質的含量豐富,讓你不容易貧血enjoyurlife on the way
。

豬肉的部位多,幾乎全身各部位都能入菜,每一種依據肉質的特性和味道,都有其適合的烹調方法,台灣人最常使用豬肉做好菜,所以豬肉最能表現出道地的台灣味來,要了解豬肉每個部位適宜的烹飪方法還真是一門學問呢!

豬肉含脂肪的部位比較多,要瘦身的美眉千萬要慎選部位,不要一時貪嘴吃了許多高熱量的豬肉而不自知喔!以下就是簡單的豬肉部位介紹圖,要上市場或超市買肉的美眉們,可要了解一下你要買的部位,才能買到適合做瘦身湯料理的瘦肉喔!

買肉之前要充分了解常見的豬肉部位名稱極其肉質的區別,避免攝入過多脂肪。

選購豬肉時,也可以從外觀顏色來判別好壞。新鮮而且品質良好的豬肉脂肪層的部分較白而且硬,肉質緊密富有彈性,有一點濕度,用手輕壓時會立即復原。如果在超市買則要注意保鮮膜是否完整,次等的肉顏色較暗,缺乏光澤,脂肪層顏色沒有那麼明亮潔白,肉質較鬆散,按壓也不能及時復原。

如果買冷凍的肉,選購時要注意肉要凍得非常堅硬,看起來不因過度乾燥而泛白,包裝和日期標示也要完整。為了避免買到不新鮮甚至是病死豬豬肉,選擇好的肉販或是商家比較有保障喔!

豬肉的保存方式

美眉可以一次買齊一周所需的份量,買回來之後,秤每餐要吃的重量一次切好,分袋冷凍保存,如果當天要食用則要馬上冰入冰箱。在超市買片好的比較方便,因為包裝盒上也有註明總重量,很簡單就能得知每單片的重量,如此一來,計算熱量就輕鬆多了。

豬肉的保存方式

美眉可以一次買齊一周所需的份量,買回來之後,秤每餐要吃的重量一次切好,分袋冷凍保存,如果當天要食用則要馬上冰入冰箱。在超市買片好的比較方便,因為包裝盒上也有註明總重量,很簡單就能得知每單片的重量,如此一來,計算熱量就輕鬆多了。

良好的豬肉冷藏溫度是-2C~5C,冷凍則要-18C以下。冷藏的肉保存期限只有2~3天,因為冷藏室只能延緩細菌繁殖的時間,肉只是以比較慢的方式在腐敗,冷凍的肉如果有良好的溫度和包裝,最長可以冷凍半年。如果放在冷藏室好幾天的肉忘了吃才想到要放入冷凍庫繼續延長保存期限,肉中已有細菌繁殖,就算冷凍品質也不新鮮了喔!

一般來說,要以煎、炒、炸的方式烹調時才需要將肉完全解凍,如果是燉肉和火鍋肉片則不需要完全解凍。解凍的時候最好是在冷藏室以原包裝袋中慢慢解凍,這樣能讓外層已解凍完的肉不至於開始腐敗,也可以減少肉汁的損失。但是忙碌的美眉可能沒時間等那麼久,所以可以連同原包裝袋一起放入冷水中解凍,要記得避免水分滲入袋中,把肉泡的糊糊的就不好了喔!除此之外,也可以使用微波爐快速解凍,要解凍時先在肉的表面灑一點水,這樣可以加速解凍的效率。

解凍後的肉要一次煮完,不要再度冷凍,這樣容易使肉的風味流失,還會造成細菌繁殖,所以肉在買回來後馬上分袋包裝是很重要的步驟喔!

豬肉的烹調方式

一般而言,位於豬腰內肉、裡肌肉、小排、梅花肉部位的肉比較嫩,適合用於烤、煎、炸、炒,烹調時間要短,才能吃出肉質的軟嫩。如果是腿肉、蹄膀、前腳、後腳這類的肉肉質較老,需要的烹調時間較長,所以就很適合用來紅燒、清燉、鹵、煮、蒸這類的方法,讓醬汁有時間滲入肉中,帶出肉的美味。

但是瘦身的美眉吃肉卻有諸多限制,除了前面介紹的瘦肉部位之外,其他含油脂量高的部位都是應該避免的,就連瘦肉要吃到過癮,熱量也不算低,所以外食時吃的豬肉最好還是要避免油煎或油炸的肉,烹調方法要盡量使用川燙的白切肉,就能再去掉瘦肉中的少數油脂,吃起來更加放心。

瘦身湯除了控制攝取的瘦肉公克數之外,如果看到湯的表面有明顯的油脂浮出來,就要用市售的火鍋吸油棉紙除去油脂,或是小心的用湯匙撈除。做瘦身湯的肉都是熟了之後馬上就可以吃,不需要長時間煮,所以不會煮的太老不好吃,還有,豬肉要煮到全??熟才可以吃,以免讓豬肉裡可能有的寄生蟲進到了我們的身體裡喔!那就是幸福 人的命運到底由什麼決定? Which is more important, reality and romance 也許,時間真的會改變一切 一次次遙望遠方 I realized 呼吸的那麼痛,為誰執迷 洙カッティング香り getting exercise~ Life as shown signs of

2011年12月15日星期四

女人在幾歲最有吸引力

英國一項最新調查表明,女人在31歲時最具吸引力。每個人都想引起別人的注意,甚至是羨慕,可以說這個是人的某種心理作用吧,但是在你清楚自己在什麼年齡最能引人注意嗎?

據報導,2000名男女參加者普遍認為,二三十歲的女人比十幾歲的小姑娘看起來更有吸引力,而女人的美貌在31歲時達到巔峰狀態,此時的她們最具吸引力增加。

參與問卷的多數人認為,在評價一個女孩是否美麗時,性格和外表同樣重要。而大家對美的定義也各有不同,70%的人認為美等於自信,67%的人認為美就是美貌,而47%的人則把美看作時尚的表現外表。

此外,63%的參與者認為,美會隨著年齡的增加而增加,當然,這些人還承認他們在年長後就慢慢變得不太在乎別人對自己外貌的評價。

調查還揭示了一個令人意外的結果:英國男人居然比女人更注重外表,他們會在健身、理髮等方面花更多的錢。

2011年11月7日星期一

氣候偏燥的地帶進補什麽

中醫認為:早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。衣著的過少過室內溫度過低即易感冒又耗陽氣。而衣著過多過厚,室溫過高則陽氣不得潛藏,人體將會失去新陳代謝的活力。所以,立冬後的起居調養切記“養藏”。

冬補:以溫補為原則


現代醫學認為,冬令進補能提高人體的免疫功能,不但使畏寒的現象得到改善,還能調節體內的物質代謝,使能量最大限度地貯存於體內,為來年的身體健康打好基礎。在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上,此時應以溫補為原則。

冬要溫補:少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生:因人、因地而異。
我國幅員遼闊,地理環境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區於東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北、東北地區天氣寒冷,進補宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長江以南地區雖已入冬,但氣溫較北方地區要溫和的多,進補應以清補甘溫之味,如雞、鴨、魚類;地處高原山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。

除此之外,還要因人而異,因為食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之別,體(體質)有虛實寒熱之辯,本著人體生長規律,中醫養生原則是:少年重養,中年重調,老年重保,高壽重延。
閩南人素來懂得享受生活,不僅茶文化源遠流長,而且“補冬”也是獨特的風俗之一。每逢“補冬”時節到來,不少人都精心準備,狠下功夫,與家人朋友大補一番,強身健體、滋補養生,大家都盡情享受著“補冬”帶來的溫馨生活。提早準備“補冬”的,會在家裡養些雞鴨鵝兔等,供冬天慢慢進補,有的甚至可以吃到春節前後。雞鴨魚肉大家沒少吃,羊肉和狗肉也是人們的最愛,“補冬”帶起了又一輪消費熱潮。
蓮子百合湯

材料:瘦肉半斤,蓮子一兩,百合五顆,蜜棗四枚

功能:蓮子是有名的滋養食物,養神安寧,降血壓。百合能補中益氣,溫肺止咳;新鮮百合有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;百合片作粉煮食,有滋補多營養之功效。此湯滋補中氣,健肺養顏,養神平壓,而且味道相當可口補習老師 。

製作方法:將上述食材洗淨,一齊放入煲,水適量,煲三至四小時,蓮子鬆化,百合出味。
材料:瘦肉四兩,南北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒

婚紗禮服 。">功能:無花果清熱、利呼吸道系統;南北杏清痰止咳,潤肺養顏;加蜜棗滋潤牌照顧問 。

舞台製作 。">製作方法:瘦肉洗淨,成塊落煲,加放以上各食材,水適量,煲二小時已成。

說明:此湯是保健平安湯,感冒傷風、咳嗽、痰多,可以飲此湯,有益加速療效。







2011年10月21日星期五

低碳家居减少温室气体排放

低碳家居是以減少溫室氣體排放為目標,以低能耗、低污染為基礎,注重裝修過程中的綠色環保設計、可利用資源的再次回收、裝飾產品的環保節能等,從而減少家居生活中的二氧化碳排放量。提倡“輕裝修、重裝飾”的理念,巧妙地利用一些家具和家居飾品,盡量利用自然光和風,使家居生活更貼近自然。
  玩轉低碳家居
細數低碳環保家居風格分為四大板塊或內容,如下:
  回歸簡約 淡雅低碳美居
全球設計界正在進行一次前所未有的反思:是時候利用設計的語言,告訴人們,生活本應該簡單一點。低碳其實與“輕裝修,重裝飾”理念是吻合的。
  低碳設計 也可很時尚
  美麗、摩登且低碳少排。那些盛開的圖案讓你覺得世界開滿了鮮豔的花朵,那些被最大化利用的舊材料又讓你覺得生命的記憶從不曾遠去。
  新能源 普通人低碳生活
當從事能源開發的劉嶸夫婦與德國設計師安德華相遇,家變得神奇起來。舒適、環保、充足的光照以及合理的能源利用,賦予了這棟房子獨特的魅力。
  舊物換新顏 低碳特有趣
在家居生活中合理利用廢舊物品對於營造“低碳”的生活環境同樣意義重大。比如用廢紙殼做煙灰缸;剩下的玻璃瓶可以做成收納瓶,既漂亮又實用。


時光倒不回年華 漫步在茫然的世界 愛情也隨你離去 那時的美好誰也回不去 年月流走的激情

2011年10月10日星期一

喃喃的低語

夜霧瀰漫,月色寂然。披一身幽怨,攜一腔哀愁,獨倚窗前,遙望天邊那一彎新月如鉤。夜依舊,月依舊,只是物是人非。相隔天涯,空留離愁。

情依舊,夢依舊,回想往事,溫暖依舊。那點點愜意,滴滴溫馨,似一支支塗蜜含毒的利箭,射入我的胸膛,刺穿我的心臟。讓我因貪戀這甘美的味道,而毫不躲避的向他們張開雙臂,急切的將他們擁抱入自己的懷中。使滾燙的鮮血源源不斷的由這甜蜜的傷口流出。

思念如霧,遮擋了我的視線,是我的世界漆黑一片。無望似海,淹沒了我的靈魂,讓我的世界一片混沌。心淚如雨,打濕了我的羽翼,讓我飛不出苦痛的天地。

曾經的今時此刻,我們琴音瀰漫,歌韻飛舞。如今的此刻,今時,我卻獨依寒風苦孤零。望穿秋水,盼不來你的身影。泣血為雨,換不來你一聲輕輕的問候。

你說是願為我遮擋風雨驅寒冷,我說是要和你偕老白頭,永牽手。卻怎奈情深緣淺,夢境難求。只落得天各一方,空留離愁。

我願用今生所有的傷痕來換你來世片刻的相依,我願用今生所有的時光,來換你來世彈指間的溫度。

幽怨似雨,哀傷如露,思念成災,落筆成癡,訴不盡離恨別愁。滴滴血,字字情,想求明月寄片紙兒訴衷情,悠悠哀怨,深深相思,想藉夜風來傳送。又怎奈命運太為薄情,你我的情義又太為厚重,遙遙明月亦是載不動這綿綿相思,悠悠離愁。怎忍心讓你加重相思,倍增離愁!杜鵑亦可泣血呼喚,白云亦可隨風遊走,輕煙亦可因追風而灰飛煙滅,古人亦可求明月來寄那苦苦的相思之情。而我,唯有在這月明之夜,獨立寒風之中,任思念化為淚雨在心中漫天飛舞。哀怨無邊,愁苦倍增。

明月黯然,夜風嗚咽,似在向我傳送著你喃喃的低語,訴說著你切切的心聲。相隔千里,我亦聽得清,切切心聲,我又怎不懂!

透過淚霧,你孤零的身影,痴痴的凝眸,深深的讓我心痛。

寒風中,我伸出顫抖的雙手,想撫平你眉間的哀愁。指尖所觸及的卻是冰涼的月光。

夜風低泣瘋長著我的孤苦和無助,裙裾飄飛旋舞出漫天的和幽怨和孤獨。遙遙天邊,那奔月的女子已是珠淚暗流。她輕揮纖手想把祝福和美滿相送,其料想,宿命難抵,衣袖揮收之間,唯獨散落了無邊的相思,暈染了漫天的哀愁
用最簡單的方式生活 爲了繼續而生存 塵埃落定的季節 找尋生存的緣由 曾經折柳清風飄蕩 轉身時光遠去 埋葬在森林的神秘 手中的扇,古老的故事 飽覽群山環繞 最後停下筆觸 相逢在命運中妥協 偶爾回憶你的時候 放手回憶翱翔天際 在痛苦中了解愛 唯我風景依舊 擺脫孤獨的背影 岸的那頭分隔你我 站在在分叉路口時 在沒經歷過以前 心照不宣的離去

2011年9月15日星期四

头发掉得很厉害

天氣熱辣辣,好多人天天都會洗頭。但最近李先生就發現,每次洗頭頭髮掉得很厲害,他趕緊到醫院諮詢。
  夏天脫髮濕熱所致
“夏天是最容易脫髮的,李先生的例子一點也不奇怪。”廣州某醫院中醫科主任餘博士說,頭髮是毛髮的一種,其埋入皮內的部分叫髮根,髮根為毛囊所包裹。從西醫角度講,脫髮涉及的病因較多,包括感染因素、精神因素、內分泌異常、理化因素、先天性因素和原因不明等。從中醫角度講,脫髮主要與腎虛、血虛、肝鬱、濕熱等有關。
餘博士說,到了夏天,門診經常會接到李先生這樣的病例。夏天容易脫髮是由於天氣較炎熱,出汗較多,感染和應用洗髮用品的機會也比較多,而很多洗髮用品對髮根、毛囊和頭皮都有很大的刺激作用。此外,炎熱的天氣多擾亂人們的休息和睡眠,在感染、精神和理化因素三重條件都存在的情況下,更容易造成夏天脫髮。而中醫普遍認為,由於夏天暑濕盛行,人體易生濕熱,濕熱熏蒸,阻塞毛囊,故容易脫髮。
  防脫髮身心齊行動
餘博士認為,夏天防脫髮,應注意以下幾個方面:
首先是心理方面,需要解除心理負擔,改善環境,調理好睡眠;其次是行為方面,夏天盡量少進行劇烈的運動,少用劣質的洗髮護髮用品,洗髮最好間隔3-5天,如天天要洗,可用清水沖洗;第三是注意適當補充營養,脫髮較嚴重可到皮膚專科醫生那裡諮詢和接受適當的藥物治療。
值得提醒的是,現在市場上外洗內服的“經驗方”太多了,市民不可盲目濫用,最好找中醫科或皮膚專科醫師,根據具體情況進行辨證治療或諮詢。


寂寞是一種思念 花落下滿滿的心事 生命在葉落的季節 斷腸錐心的愛 秋,一直在期待 當花開微涼時 這樣一個文藝女子 梧桐樹下昔日風光 無法看清的盡頭 青春僅剩一絲輕狂 昨日那些你說過的 成長不會暫停 愛情走進家庭 雨下在歸途 雨過后的希望

2011年9月8日星期四

中年女性如何养生

1、調節飲食,防骨質疏鬆:人到中年要注意調節飲食,預防骨質疏鬆,多吃含鈣及維生素D豐富的食物,如魚油、蛋黃、牛奶、瘦肉、禽類、水果等,此外,還要經常曬太陽,接受充足的陽光照射。
2、堅持運動,有益健康:運動能促進血液循環,改善心肺、大腦功能,消耗多餘脂肪,加快新陳代謝,使機體得到充足的血氧供應而青春煥發,身體健康。
3、陶冶情操,調整心理:精神活動與人體生理、病理變化有密切關係。音樂能調節身心,撫慰心靈,使機體新陳代謝旺盛,各種激素的分泌保持平衡。舞蹈、繪畫、書法、賞石、集郵、剪報等,也有類似作用。
4、自尋快樂,增強免疫:研究發現,歡笑時,人體的各個器官能產生協調一致的振動,使神經處於興奮狀態,通過神經調節而促進人體分泌有益於健康的激素。開懷大笑有助於疏導心中的鬱悶情緒,使臉、頸、背、胸闊肌、腹肌反複收縮及放鬆,呼吸功能增強,使人吸入更多的氧氣。肌肉組織得到血氧的供應,功能得到正常發揮。
5、充足睡眠,適當美容:睡眠充足可解除疲勞,產生活力,還可增強免疫和抗病力。睡眠不足時,機體抵抗力和免疫力低下,容易導致多種疾病侵襲,增加患癌症和心腦血管病的機會。人到中年,皺紋已悄悄爬上眼角,適當美容,可使你青春煥發。
6、注重食療,補益腎精:人到中年,要注意補益腎精,使身體處於旺盛的狀態,如燕窩、銀耳、百合、蓮米、芡實、黃精、蓯蓉、山藥、枸杞、桂圓肉、大棗、核桃等,可根據自身狀況,做成湯粥等食用,既可強身健體,又有利於美容。
7、追求新知,防腦衰老:追求新知,可不斷刺激腦細胞,使思維活躍,反應迅速,有助於預防腦萎縮,減緩大腦的衰退速度。
此外,中年婦女還要注意適當飲水,定時排便,防止視疲勞,不食霉變食物,戒菸戒酒。

小鳥天堂 漸漸老去 天下第一關的東門 登長城夢 美麗的北戴河 迷茫在這個秋季 美麗的小松鼠 喜歡蟈蟈的鳴叫 時光匆匆心裡頗不寧靜 中秋將至的日子 秋的信使 此生茶緣難解 松木橋 充滿笑容地走下去 老村子樹的記憶 人生不能沒有遊戲 我們, 向陽不敗 山鄉月色竹影 無憾沉醉於文學 江南的餛飩